狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一。原产广东的饶平浮滨。体躯硕大，头深广，额和脸侧有较大的肉瘤，从头的正面观之如雄狮状，故称“狮头鹅”。

       为目前我国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色，成年公鹅体重10～12公斤，母鹅9～10公斤。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产卵量少，仅有25～35个，每个卵重平均约有203克左右。

       俗话说：“好水好草养肥鹅”，我们金好园养殖基地就建立于饶平县浮滨镇，此地仍狮头鹅的原产地。“浮滨镇”缘何都是水字边呢？因为我们这里水源充足，水质清秀，古有村人取溪中水，用于洗菜做饭。由于这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，小溪两边绿草遍野，为狮头鹅提供一个完美的天然环境。

       特大的鹅种，丰盈的场地，仍需要好的养殖技术。我们金好园也把这人为环节给圆满了。原来每年农历正月初五村民就会举行一年一度的祭祖活动，都把育肥的肉鹅宰杀煮熟同果品摆放桌上作为祭品，一家一桌汇聚成一个大场景，以养最大的鹅为荣。长年累积，鹅种的优生优育得到了体现，养殖技术也有长足的长进。而在2001年1月12日组织一个狮头鹅大赛，由省、市、县的专家组成的评委，经过全镇20个村的精彩比赛最终以我们金好园现任养殖员张天赐养的狮头鹅获得第一名，并取得“狮头鹅王”之称号。张天赐从17岁开始养鹅，同时也经过省专家、高级畜牧师培训、技术传授，得以把狮头鹅养殖技术发扬光大。